Batido recuperador 3 a 1
La proporción que de verdad importa después de entrenar
Tres gramos de carbohidrato por cada uno de proteína. Es la proporción que más se ha estudiado para reponer glucógeno, y sale de plátano, avena y un frasco de cacahuate.
- Tiempo total
- 4 min
- Rinde
- 1 porción
- Dificultad
- Avanzada
- Por porción
- 605 kcal
Después de un entrenamiento largo el músculo no solo necesita proteína: necesita reponer el glucógeno que gastó, y eso lo hace con carbohidrato. La literatura de nutrición deportiva lleva años apuntando a una proporción cercana a 3:1 para las sesiones que pasan de una hora. Este batido la cumple sin calculadora: 78 g de carbohidrato y 27 de proteína.
Ingredientes
Para 1 porción
- 2 pzaplátanos maduros
- ⅓ tazaavena en hojuelas
- 2 cdaSpeanut Light
- 1 scoopproteína de suero
- 1 tazaleche o bebida vegetal
- 1 pizcasal
- 4 pzahielos
Preparación
Pon primero el líquido en la licuadora y encima lo sólido: así las aspas agarran y no tienes que estar parando a bajar las paredes.
Licúa un minuto completo. La avena cruda necesita ese tiempo para dejar de sentirse arenosa.
Agrega el hielo y licúa treinta segundos más.
Bébelo dentro de la hora siguiente al entrenamiento, sin prisa: de un trago sienta pesado.
Notas de cocina
- La proporción 3:1 tiene sentido después de sesiones largas o de dos entrenamientos el mismo día. Para una rutina de pesas de 45 minutos, con la mitad del plátano sobra.
- La pizca de sal no es capricho: repone parte del sodio que se fue en el sudor y hace que el dulzor del plátano no empalague.
- Si te queda demasiado espeso, es el plátano. Añade líquido de treinta en treinta mililitros, no de golpe.
Dudas comunes
Sí, pero cambia la proporción. Sin el scoop quedan unos 12 g de proteína y la relación se va a 6:1, que ya es un batido de carbohidrato.
