Mug cake de chocolate y cacahuate
Del antojo al plato en noventa segundos
Un pastelito individual que se hace en la taza y en el microondas. Sin azúcar, con 15 g de proteína y con centro fundido.
- Tiempo total
- 5 min
- Rinde
- 1 porción
- Dificultad
- Fácil
- Por porción
- 342 kcal
El mug cake es la respuesta al antojo de las once de la noche. Todo el chiste está en no pasarse de tiempo: a los 90 segundos está húmedo, a los 120 es una esponja seca. Si tu microondas es potente, empieza en 70 segundos.
La cucharada de Speanut Chocolate Amargo que va al centro sin mezclar es lo que crea el corazón fundido.
Ingredientes
Para 1 porción
- 3 cdaharina de avena
- 1 cdacacao en polvo sin azúcar
- 1 cdaSpeanut Chocolate Amargo
- 1 pzahuevo
- 2 cdaleche
- ½ cditapolvo para hornear
- al gustostevia
- 1 cdaSpeanut Chocolate Amargo extra para el centro
Preparación
Mezcla en la taza la harina de avena, el cacao y el polvo para hornear.
Agrega el huevo, la leche, la cucharada de crema de cacahuate y la stevia. Bate con tenedor hasta que no queden grumos.
Deja caer la cucharada extra de Speanut al centro y no la revuelvas. Ahí se forma el corazón fundido.
Si la mezclas, quedará un pastelito uniforme y sin sorpresa.
Microondas 90 segundos a máxima potencia. Vigila desde los 70 segundos.
Deja reposar un minuto antes de comer: sale hirviendo.
Notas de cocina
- Usa una taza grande: crece bastante y se puede desbordar.
- Cada microondas es distinto; calibra la primera vez.
- Con una bola de helado encima se convierte en postre de restaurante.
Dudas comunes
Sí: 12 minutos a 180 °C en un ramekin.
