Licuado verde que sí sabe bien
Espinaca escondida detrás del cacahuate
Dos tazas de espinaca que no se notan. La crema de cacahuate y el plátano congelado tapan el verde por completo y dejan 26 g de proteína.
- Tiempo total
- 4 min
- Rinde
- 1 porción
- Dificultad
- Avanzada
- Por porción
- 372 kcal
El licuado verde tiene fama de castigo porque casi siempre lleva demasiada verdura y demasiado poco de lo demás. Con dos tazas de espinaca baby —que apenas sabe a nada— y grasa suficiente para redondear, el resultado sabe a batido de cacahuate con un color raro. Ese es el punto.
Ingredientes
Para 1 porción
- 2 tazaespinaca baby
- 1 pzaplátano congelado en trozos
- 2 cdaSpeanut Light
- 1 scoopproteína de vainilla
- 1 tazabebida de almendra
- 1 cditajugo de limón
- 1 pizcasal
Preparación
Licúa la espinaca sola con la bebida de almendra, un minuto completo. Si la metes con todo lo demás quedan hilos verdes que se sienten al beber.
Agrega el resto y licúa cuarenta segundos más.
Prueba y ajusta: si sabe a verde, media cucharadita más de limón. El ácido es lo que corta el sabor a clorofila.
Notas de cocina
- Espinaca baby, no acelga ni kale: las otras dos sí saben y no hay cacahuate que las tape.
- El plátano congelado en vez de hielo. Da la misma frialdad sin aguar el batido.
- Congela plátanos maduros en rodajas dentro de una bolsa. Es el ingrediente que hace que valga la pena tener licuadora.
Dudas comunes
Con espinaca baby y el limón, no. Si notas el verde, casi siempre es porque se licuó poco.
